黄豆芽是一种非常健康且富含营养的食物，但如果买回来后发现已经出现绿色，需要分情况考虑。
1.如果仅仅是少量的绿色斑点，则说明黄豆芽已经开始老化，但并不会影响食用安全，可以继续食用。
2.如果发现大面积变成绿色，说明已经开始腐烂或者感染了一些细菌，此时就不能再食用了，否则可能会导致消化道不适等问题。
另外值得注意的是，黄豆芽生长过程中需要保持适当的温度和湿度，否则易受到细菌感染，建议在购买时选择干爽无霉变的产地新鲜黄豆制作的豆芽。
买的黄豆芽绿了能吃吗
黄豆芽是一种非常健康且富含营养的食物，但如果买回来后发现已经出现绿色，需要分情况考虑。
1.如果仅仅是少量的绿色斑点，则说明黄豆芽已经开始老化，但并不会影响食用安全，可以继续食用。
2.如果发现大面积变成绿色，说明已经开始腐烂或者感染了一些细菌，此时就不能再食用了，否则可能会导致消化道不适等问题。
另外值得注意的是，黄豆芽生长过程中需要保持适当的温度和湿度，否则易受到细菌感染，建议在购买时选择干爽无霉变的产地新鲜黄豆制作的豆芽。
