楚夷花糕是一道传统的云南蒸糕，属于云南特色小吃之一。以下是对楚夷花糕菜系的分点回答：
1.地理位置：楚夷花糕起源于云南省昆明市晋宁区楚雄彝族自治州，因为这里是彝族人聚集的地方，所以楚夷花糕被认为是彝族的传统美食。
2.原材料：主料有糯米和元宝粉（这是一种由高粱、红米、糯米、黄米等多种谷物制成的粉），还有红枣、葡萄干、桂花、枸杞等配料。
3.制法：将糯米和元宝粉混合、加水搅匀；再加入配料，如红枣、葡萄干、桂花、枸杞等，拌匀均匀；将混合后的糊倒入硬壳型模具中，上蒸锅蒸约30分钟，即可成品。
4.口味：楚夷花糕口感软Q香甜，因为加了很多花果干，有很好的嚼劲和气味。
5.食用方法：楚夷花糕可以趁热吃，也可以等凉后切成块状食用。在云南当地，经常会用楚夷花糕加入豆浆或者牛奶来食用。
总之，楚夷花糕是一道独具特色的云南传统小吃，以其口感软Q、香甜可口、营养丰富而备受欢迎，是传统文化和美食文化的结合体，也是彝族人民生活中重要的组成部分之一。
