蒸花糕的特点：
1. 形状：蒸花糕通常有圆形、方形和长条形，切成薄片后花纹分明，看起来十分美丽。
2. 原材料：花糕的主要原材料是糯米粉和花生、红豆、枣泥等馅料。
3. 制作过程：制作花糕需要花费很大的功夫，要将糯米加水浸泡，捣成细粉，再加入少量的白糖、油和清水搅拌均匀。然后将馅料加工制成均匀的馅，包在糯米粉中，锅开后放入蒸锅中，大火蒸20分至半小时左右，即可出锅。
花糕象征的含义：
1. 节日的喜庆：蒸花糕是传统的民俗食品之一，通常在春节、中秋节、端午节等传统节日时备受青睐，因为它代表着节日的喜庆和热烈气氛。
2. 丰收的寓意：花糕的制作与糯米的种植、收割息息相关。因此，花糕也代表了丰收的寓意，祈愿着来年农作物的丰收和家庭的幸福美满。
3. 吉祥如意：古人认为花糕有驱邪、辟恶以及吉祥如意的祝福之意，而且形状别致，花纹清晰，与“花开富贵”谐音，寓意着吉祥如意、幸福美满的生活。
