炒酸奶是一道美食，但是如果做好了一大份，会有一些剩余，那么可以考虑将其保存起来。以下是关于炒酸奶能否放入冰箱冷冻的问题的回答：
1. 可以放入冰箱：炒酸奶可以放在冰箱中进行冷藏，同时也可以将其放入冷冻室进行冷冻保存。
2. 需要注意制作方法：如果你想将炒酸奶保存到冰箱或冷冻器中，需要确保它是完全冷却的，并且密封得很好。
3. 建议冷藏而非冷冻：尽管炒酸奶可以被冷冻，但最好只将其放入冰箱以避免质量受损。冷藏的方式可以更好地保持炒酸奶的口感和风味。
4. 冷藏时间：炒酸奶最好在冰箱中冷藏不超过3-4天。如果您想让炒酸奶保持新鲜口感，请务必在3天以内食用。
5. 解冻方式：如果你必须冷冻炒酸奶，可以将其从冰箱中取出并在冷藏室中解冻。在解冻后，最好不要重新冷冻。
总之，尽管炒酸奶可以被保存到冰箱和冷冻室中，但仍建议在冷藏室中冷藏以免影响质量。无论你选择将其冷藏还是冷冻，都需要正确密封并在指定的时间内食用。
