鲫鱼可以放冰箱冷冻，以下是几点需要注意的事项：
1. 首先将活鲫鱼打死后清洗干净，切成块状或整条备用。
2. 鲫鱼冷冻要选择低温条件，最好是在-18℃左右的冰箱内，可以有效保持鲜度，同时防止细菌滋生。
3. 在冷冻过程中，应该保证鲫鱼的密封性，将鲜鱼放入塑料袋中，并将空气挤出，以避免冷冻过程中鱼肉表面产生霜冻，降低其风味和营养。
4. 在存放期间，应该经常检查冰箱温度，确认温度在正常范围内，如果出现冰箱温度不稳定、冰箱门不闭合等情况，需要及时调整和维护。
5. 冻鲫鱼的保鲜时间一般在1~3个月左右，因此在使用之前需要提前解冻，冷却后即可再次使用。
总之，正确地冷冻鲫鱼可以延长其保质期，并且能够保留其原始风味和营养，但在使用之前必须彻底解冻并确保其新鲜度。
