可以冷冻保存酸奶。具体说明如下：
1. 酸奶的冷藏时间通常在5-7天左右。但在冷冻的情况下，可以更长时间地储存酸奶。
2. 冷冻的酸奶需要放进密封的塑料袋或者容器中，保持在零度以下的温度。
3. 酸奶被冷冻后，会变得略微口感不同，但营养成分并不会变质。一些人可能会感觉口感变得粘稠一些，因为冷冻会对酸奶的纤维结构造成一些破坏。
4. 必须避免不合适的解冻方式。推荐的方法是将酸奶从冷冻室移到冰箱中，进行缓慢解冻。
5. 解冻后酸奶的保质期和冰冻酸奶相同。也就是说，在解冻后，使用前仍需保持10天内的有效期限。
