1. 食用油的密度是根据种类、品牌和制造工艺而有所不同，不同的油种其密度也不同，因此无法严格地按照等量转换。
2. 市面上常见的食用油种类包括菜籽油、大豆油、花生油、棕榈油等。这些食用油每升的重量会有所不同，有些会略轻，有些会略重。
3. 在一般情况下，大部分品牌的食用油必须标示出其净含量即1L、2L、5L等等，这些都是以容积计算的。因此，5L食用油等于多少斤就需要知道这5升油的平均密度，才能进行粗略的计算。
4. 一般认为，纯净的食用油每1L可重约0.92 ~ 0.93公斤，以此计算5L的食用油重量为4.6 ~ 4.65公斤。但这种计算方法仅供参考，实际重量还需减去容器重量，并视具体油种情况确定。
5. 总体而言，对于一般家庭使用而言，简单的按照容积计算是足够的，不必过于苛求。对于需要精确计量的场合，建议采用仪器测量，或者按照包装标准上说明的重量转换比例来确定油重量。
