1. 食用油的密度不同：不同种类的食用油其密度也略有不同，因此它们的重量会有所区别。一般来说，菜籽油、玉米油的密度约为0.91克/立方厘米，而橄榄油、花生油、大豆油比前者稍微重一些，密度达到了0.93克/立方厘米左右。
2. 1升的体积是固定的：无论是哪种食用油，1升的体积是固定的。当我们知道食用油的密度后，1升的油可以根据密度来计算出其重量：
- 菜籽油、玉米油约为0.91克/立方厘米，则1升重0.91kg（910克）左右；
- 橄榄油、花生油、大豆油约为0.93克/立方厘米，则1升重0.93kg（930克）左右。
所以，1升等于多少斤食用油取决于食用油的种类和密度，一般来说在0.91kg-0.93kg之间。
