仲裁协议指的是双方在签署合同或协议时，约定在发生争议时通过仲裁方式解决。其主要内容包括以下几个方面：
1. 仲裁机构：约定选择仲裁机构（如中国国际经济贸易仲裁委员会、国际商会仲裁院等）作为仲裁的具体实施机构。
2. 仲裁程序：约定选定的仲裁机构按照规定的仲裁程序进行争议解决。
3. 仲裁庭的人选：约定选择仲裁庭的人选及数量，一般为一个或三个仲裁员。
协议仲裁制度，则是建立在仲裁协议基础之上的一个完整的仲裁制度，其主要特点包括以下几个方面：
1. 稳定性：协议仲裁制度可以确保争议当事人在使用仲裁方式解决纠纷时遵循统一的制度和程序。
2. 公正性：协议仲裁制度可以通过选择公正中立的仲裁机构和仲裁员，保障仲裁结果的公正性和合理性。
3. 高效性：协议仲裁制度通常会设定较短的期限，可以在较短时间内进行仲裁程序，并及时做出仲裁裁决，提高争议解决的效率。
总之，仲裁协议和协议仲裁制度都是为了规范和规定仲裁的基本程序、程序和方式，保证争议的快速、高效和公正解决。
