1. 鸡蛋放入水中煮时，不应将水烧开后才将鸡蛋放进去。而是应该将鸡蛋先放在锅里，加入冷水，然后再将锅放到火上慢慢加热。
2. 加入少量盐或醋。在煮鸡蛋的过程中，在锅里加入适量的盐或醋能够增加鸡蛋壳的硬度，从而减少鸡蛋的破裂。
3. 在鸡蛋表面划一刀。使用剪刀或小刀在鸡蛋表面轻轻切开一道小口，可以减少鸡蛋在煮的过程中破裂的可能性。
4. 使用保鲜膜包裹鸡蛋。将鸡蛋放入保鲜膜中，将保鲜膜围绕鸡蛋缠绕，然后再将鸡蛋放入锅中煮，这样可以防止鸡蛋破裂。
5. 煮鸡蛋的时间要掌握好。一般来说，将鸡蛋放入刚刚加热的水中，煮7-8分钟，可取出完全熟的鸡蛋。如果想要半熟或流心的蛋黄，则煮时间要相应缩短。
6. 将煮好的鸡蛋马上放到冰水中。将煮好的鸡蛋立即放进凉水中，能够迅速降温，这样可以让鸡蛋减少受热的时间，同时也可以减缓鸡蛋壳与内部蛋白质的膨胀速度，从而减少破裂的概率。
