1. 香菇长虫子是怎么回事？
香菇长虫子，一般是由于种植环境、管理不当、保存不当等因素导致的。由于香菇生长过程中容易染上细菌和真菌，所以如果管理不善，也容易滋生蛆虫。
2. 香菇长虫子还能吃吗？
虽然香菇长虫子并不是人们所期待的食材，但从食品安全和卫生的角度考虑，被虫咬的食物都不建议食用。即使没有明显的健康危害，但摄入一些微量污染物也可能对身体健康造成潜在风险。因此，如果发现香菇上有虫子，最好不要食用。
3. 如何避免香菇长虫子？
为了避免香菇长虫子，我们可以采取以下措施：
（1）选择质量好的香菇，避免购买外观异常或添加了色素的食品。
（2）选择新鲜的香菇，避免购买霉烂、变色、发黑等不良状态的食品。
（3）在保存香菇时，最好将其放入密闭袋中或冷藏保存，不能存放太久，否则易滋生细菌和真菌，导致蛀虫产生。
（4）在食用香菇前，用流动水冲洗干净，并将多余的细长部分切除，留下干净和完整的部分。
