1. 良好的能源来源：玉米油是一种高热量的油脂，每100克中含有约900千卡的能量，能够为人体提供充足的能量。
2. 提供必需脂肪酸：玉米油富含多不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸是人体必需的营养物质，可以参与到人体多种代谢和生理活动中。
3. 帮助维持身体健康：玉米油含有丰富的维生素E和类胡萝卜素，它们具有很强的抗氧化作用，能够保护人体细胞免受自由基的侵害，维持身体健康。
4. 降低血液胆固醇：玉米油中富含的极低密度脂蛋白，可以有效降低血液中的胆固醇，预防心脑血管疾病。
5. 适合烹调：玉米油的烟点高，适合烹调各种菜肴，而且不易氧化变质，保持食品的营养价值。
总体而言，虽然玉米油营养价值不如橄榄油、花生油等其他健康油脂，但它仍然是一种富含多不饱和脂肪酸、能量丰富、易于消化吸收、适合烹调等方面优秀的油脂，可以为人体提供必需的营养物质。
