1.选择新鲜香菜：在储存之前，确保你有一些才刚采摘的新鲜香菜，它们会比老的保鲜更好。
2.清洗干净：先用凉水将香菜浸泡5-10分钟，然后再用清水冲洗干净。注意不要弄湿太多，以免香菜变软。
3.晾干：将洗净后的香菜放置在厨房台面上晾干，或者使用吸水性强的纸巾擦干。
4.去掉坏的叶子和茎：检查香菜并去掉所有看起来不健康的叶子和茎。这可以防止食品腐烂并使整体更加令人愉快。
5.分成小束：将每个大小适当的香菜捆成一小束，以方便后面的储存。
6.使用保鲜袋：将香菜放入塑料保鲜袋中并封口。
7.放入冰箱：放入冰箱中储存，并确保温度保持在4℃以下。
8.储存时间：香菜的保鲜期较短，储存时间最好不要超过一周。
总结：
储存冬季大批量香菜的方法很简单，只要注意选择新鲜香菜，清洗干净，去掉不健康的叶子和茎，分成小束，使用保鲜袋并放入冰箱即可。这可以使香菜保鲜更久，并在需要时仍能重复使用。
