鲍鱼是一种珍贵而美味的海鲜食品，但是由于其易腐性较高，因此需要正确地保鲜保存。下面是鲍鱼保鲜保存方法：
1. 鲍鱼购买回来后，应该尽快清洗干净，并将表面的污垢及粘着的沙子清除干净，这样可以保证鲍鱼的新鲜度。
2. 处理好鲍鱼之后，应该置于冰箱中低温区域内保存，可以先用保鲜膜包裹，然后放置在密封袋中。这种方式有利于延长鲍鱼的保质期，如果无法马上食用，建议在两天内食用完毕。
3. 如果不想将鲍鱼冷藏，那么可以将其置入淡盐水中浸泡，每隔三小时换一次水。这样可以将肉质中的残留虫卵和细菌除去，并且防止细菌繁殖，从而保障鲍鱼的荤味和营养。
4. 如果您购买的是鲍片或者是剁成小块的鲍鱼，可以选择将其干燥保存。将其置于阴凉处，不要放在潮湿的环境中，否则会导致鲍鱼变质。
5. 如果想长时间保存鲍鱼，可以进行冷冻，将鲍鱼做好处理之后，直接放入保鲜盒内，然后放入冰箱的低温冷冻室内。鲍鱼可以保存数月，并且在需要的时候取出来进行解冻即可。
总之，无论您采用何种方法来保存鲍鱼，都需要注意鲍鱼的新鲜度和卫生问题，从而确保食用安全和美味。
