皮皮虾是一种富含营养的海产品，其主要的营养价值如下：
1. 优质蛋白质：皮皮虾中含有大量的优质蛋白质，这些蛋白质能够提供身体所需的氨基酸，有助于肌肉修复和增长。
2. 丰富的矿物质：皮皮虾中含有丰富的矿物质，包括钙、镁、铁、锌等。这些矿物质对于身体的生长发育、骨骼健康、红血细胞形成等都具有重要的作用。
3. 高含量的不饱和脂肪酸：皮皮虾富含不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有利于心血管系统的健康，能够降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化等疾病。
4. 丰富的维生素：皮皮虾中含有多种维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12、C、E等。这些维生素能够加强身体免疫力，促进新陈代谢，有助于保持皮肤健康等。
5. 低脂肪、低热量：皮皮虾含有低脂肪、低热量，是比较适合减肥人士食用的一种海产品。同时，皮皮虾也富含纤维素，有助于增加饱足感，减少吃零食的冲动。
总之，皮皮虾是一种营养丰富、健康美味的海产品，是适合各年龄段人群食用的好食材。
