新鲜猪血怎么处理能久放是一个问题，因为猪血的蛋白质含量很高，受到外界影响容易变质，并且会释放出臭味。为了让猪血可以存放更长的时间，下面提供以下几种方法：
1. 烹煮猪血：将猪血加入开水中，以大火煮沸10分钟，煮过的猪血不仅更安全，也更有助于延长保存期。
2. 加醋：在烹煮后，可在猪血中加入适量的醋，也可以将猪血泡在低浓度的醋水中10分钟。醋有杀菌的作用，可以有效地延长保存期。
3. 冷冻保存：将猪血进行分装，并放入低温冰箱中进行冷冻保存，这样可以将猪血的新鲜度保存至一周以上。
4. 小苏打：在猪血中加入一定量的小苏打，可以使猪血的PH值上升，防止细菌滋生。
5. 浸泡: 在猪血中加入适量的盐巴，将其浸泡1-2个小时后，可沥干水分，放入密闭盒中冰箱冷藏。将猪血与盐巴混合可保鲜，并提供额外的风味。
总的来说，新鲜猪血最好尽快处理并尽快使用，如果要长时间存放，需采取正确的保存措施。
