1. 清洗：首先将新鲜的枸杞放入清水中浸泡，用手搓揉几分钟，让杞子表面的毛糙和杂质去掉。
2. 晾干：清洗后的枸杞可以自然晾干或者用纱布包起来吸去多余的水分，然后放置在阴凉通风处晾干。
3. 食用：晾干后的枸杞可以直接食用，也可以加入米粥、汤或茶中。如果感觉太干，可以加入少量清水浸泡片刻。
4. 储存：未食用的枸杞可以放入密封袋中存放于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。存储时间不宜过长，建议一个月内食用完。
5. 烹饪：如果想将枸杞用于烹饪，建议提前泡水一段时间，让其变得柔软易吸收汤汁。可以配合炖鸡汤、煲肉汤等做成美食。
