土茯苓煲猪骨汤是一道很有营养价值的家常汤,以下是制作土茯苓煲猪骨汤所需要的材料:
1. 猪骨:800克左右
猪骨中富含胶原蛋白质,能够保持皮肤弹性和防止关节炎等问题。
2. 土茯苓:30克左右
土茯苓具有清热解毒,利水消肿的功效,同时对于体内过多的水分也可以进行排泄,有利于减轻水肿和体重。
3. 姜片:适量
姜片的作用是去腥增香,同时还具有温中祛寒的功效,能够促进胃肠蠕动,有助于消化吸收。
4. 料酒:适量
料酒能够去除猪骨的腥味,还有利于增加汤的鲜味和营养。
5. 盐或者鸡精:适量
盐或者鸡精是为了调味用的,根据个人口味来进行添加。
6. 清水:适量
清水是制作汤的基础材料,可以根据需要进行添加。