不一定。以下是这个问题的详细解答：
1. 百香果是一种热带水果，含有大量的水分，所以在切开时自然会流出一些水液，这并不意味着坏了。
2. 如果百香果内部的水分呈现出不正常的颜色、气味或口感不好，那么它可能已经变坏了，不宜食用。
3. 为了确保食品安全，建议选择品相良好的新鲜百香果，并在食用前检查它们的状态。
4. 如果百香果不太新鲜，但仍然可以吃，可以把它们切成块，放在冷冻盒里或者弄成果汁，这样更容易保存和使用，也可以避免因为腐烂导致的健康问题。
5. 总之，只要百香果没有明显的变质迹象，流出水液是普遍现象，应该不会对它的食用安全产生影响。
