海宁是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市，也以其独特的地理位置和气候条件而闻名于世。以下是海宁特产的一些常见且有代表性的产品：
1. 鲞鱼：被称为“江南三大鱼种”之一。海宁的鲞鱼肉质鲜美，口感柔嫩，尤其适合清蒸或红烧。
2. 牙签鱼：产于嘉善湖的牙签鱼将近有300年的历史，形态好看，口感鲜美，含有丰富的骨胶原蛋白、钙、铁等微量元素。
3. 凉皮子：是江南地区非常流行的小吃之一，以豆腐和淀粉制成，外形洁白细长。凉皮子质地绵软，入口即化，配上海宁本地特有的甜面酱汁和酱油，味道香浓可口。
4. 皮糙肉嫩鸭：经过特殊饲养和育肥方式而得出的肉质既鲜美又健康，口感肥而不腻，肉质鲜嫩，皮脆肉烂。
5. 蜜桔：在海宁地区种植的蜜桔，口感脆甜而多汁，营养丰富，并能促进血液循环。
6. 硬皮糖葫芦：是海宁地区非常受欢迎的传统小吃之一，以选用的新鲜水果为主要原料，精益制作，口味属于甜酸可口。
7. 青花鱼：产于长江口的青花鱼是海宁餐桌上的必不可少食材之一，顶级的青花鱼肉质鲜美、富有弹性，口感紧实，肉嫩腥香，适宜多种食法。
8. 黄金柚：黄金柚肉多汁、芳香扑鼻，滋味清甜，柚子肉中含有大量维生素C和抗氧化物质，对人体有很多益处。
以上仅是海宁特产的一些代表，实际上还有许多其他特色美食和民间手工艺品等可以让您在海宁体验当地文化和历史的魅力。
