芋头是我们日常生活中比较常见的一种食材，它在食品加工、烹调等方面都有广泛的应用。为了保证芋头的品质和口感，在保存时需要注意以下几点：
1. 温度：芋头需要保存在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，存放温度最好在10℃左右。
2. 储存容器：芋头可以使用纸箱、网袋等透气性好的容器进行储存，避免使用塑料袋等难以透气的物品。
3. 处理方法：将芋头洗干净晾干后，可以选择在表面涂抹一层油脂，避免表面过于干燥。同时要避免削皮或切开，以免芋头失去水分。
4. 保存时间：芋头如果经过合理处理后在适宜温度下保存，可以保存3-4周左右，一般来说新鲜的芋头不能过长时间保存。因此建议及时处理并食用。
总之，在保存芋头的过程中，要注意保持其新鲜度、滋味和营养价值，合理处理和保存，才能让芋头尽可能保持其原有质量，使其更好地为我们所用。
