铁棍山药是一种富含淀粉、蛋白质及矿物质的营养食材，最常见的吃法是煮着吃。那么，铁棍山药需要煮多长时间才能变熟呢？以下是关于这个问题的分点回答：
1. 铁棍山药的大小和品质影响着煮的时间。一般来说，铁棍山药的大小、新鲜程度和品质决定了煮的时间长短。如果山药较小，煮的时间会相对较短；如果山药比较老或者有伤口，煮的时间可能会更长。
2. 煮铁棍山药的方法也影响煮的时间。有些人喜欢把铁棍山药切成小块，然后放到开水里煮；而有些人则喜欢在凉水中放点盐和姜片，再加热煮沸后再加入铁棍山药。不同的煮法会影响山药的煮熟时间。
3. 一般来说，煮铁棍山药需要20-30分钟左右。通常情况下，把山药放到开水中煮，然后转小火继续煮15-20分钟。在煮山药的过程中，可以用筷子或牙签轻轻探一下，如果能轻松穿透就代表着已经煮熟了。
4. 判断铁棍山药是否煮熟的方法。在煮铁棍山药的时候，最好是一直盯着，等到山药变软，或者可以用牙签轻轻穿透，就可以判断已煮熟了。此外，可以考虑尝一下山药的口感，如果已经很软就代表已经煮熟了。
总之，煮铁棍山药的时间不是固定的，需要根据山药的大小、品质以及煮的方法而定。以稳定的火力和适当的时间来煮，不仅可以将营养锁住，还可以保证口感和食用效果。
