答：12小时泡的木耳不一定有毒，以下是详细解释：
1. 木耳是一种常见的食品，在我们的日常饮食中较为普遍，也是营养丰富、具有很好口感的一种食材。
2. 泡木耳时需要注意水质和时间，让木耳充分软化，避免食用时过于生硬，影响口感。一般来说，建议将木耳浸泡4-6小时左右，至少3小时以上，如果时间太短或者水质差，可能会导致木耳中残留一些有害物质，导致中毒。
3. 在泡木耳过程中，较长时间暴露在水中容易滋生细菌，产生霉变以及分解木耳中产生有害物质，这也是需要注意的问题。
4. 除了泡木耳时的注意事项外，有些人对木耳过敏，食用后可能会引发身体不适。因此，建议在食用新的食材时适量尝试，如果身体有不适的情况要停止食用并就医。
5. 总之，对于泡12小时的木耳是否有毒，不能简单地回答，需要根据具体情况判断。建议通过泡水时间和水质等措施来确保食用的健康与安全。
