1. 构成木耳的生物多糖在水中会释放出,营养成分更加丰富。
2. 九小时泡制时间过长,容易导致木耳变质、发黑、产生异味等情况,影响美味口感。
3. 如果长时间泡发的木耳没有变质,仍然可以食用,但建议加工时清洗更彻底、火候控制更好。
4. 食用前应注意观察木耳是否有异常,如变色变质、变形或有异味等现象,若存在以上情况,则不建议食用。
1. 构成木耳的生物多糖在水中会释放出,营养成分更加丰富。
2. 九小时泡制时间过长,容易导致木耳变质、发黑、产生异味等情况,影响美味口感。
3. 如果长时间泡发的木耳没有变质,仍然可以食用,但建议加工时清洗更彻底、火候控制更好。
4. 食用前应注意观察木耳是否有异常,如变色变质、变形或有异味等现象,若存在以上情况,则不建议食用。