1. 冷冻木耳水饺是否有毒，要看具体的生产过程和保存方式。如果生产过程严格按照卫生标准操作，保存时间不超过保质期，且在冷藏、冷冻条件下保存，一般情况下不会有毒。
2. 但是，如果生产过程中没有完全消毒或者加工材料使用不当，就可能存在病菌污染、添加有害物质等情况，造成食品安全隐患。因此，在购买冷冻木耳水饺时，需要选择有信誉的品牌和厂家，避免购买劣质的产品。
3. 冷冻木耳水饺也需要正确的加热方式来确保食品安全。不建议采用微波炉加热方式，建议先解冻，再蒸、煮或者炸，确保饺子内部温度高达75℃，避免吃到未完全熟透的食品带来食源性疾病的风险。
4. 如果感觉冷冻木耳水饺有异味、变色或质地异常，应立即停止食用，并及时向相关部门报告，以此保护自己和其他消费者的权益。
