木薯粉煎饼是一道传统的云南小吃，制作简单，口感香脆，营养丰富，是一道很受欢迎的美食。下面是木薯粉煎饼的制作方法：
材料：木薯粉、油、水、盐、辣椒粉、葱花、一些配菜（例如蔬菜等），可根据个人口味进行搭配。
步骤
1.将木薯粉和盐混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊。
2.热锅冷油，待油热后倒入面糊，轻轻晃动锅子使面糊均匀分布，然后撒上适量的辣椒粉和葱花。
3.待一面煎熟后翻面，继续煎至两面金黄，捞出待用。
4.可根据个人口味配菜，例如加上蔬菜、肉类等。
5.将配菜放到煎好的煎饼上，卷起来即可食用。
小贴士：
1.加水的量要适当，不能太多或太少，以保证面糊的粘稠度。
2.撒上辣椒粉和葱花可以让煎饼口感更加的丰富，也可根据个人口味视情况而定。
3.配菜方面可以根据自己的喜好进行选择，也可以不加配菜直接食用。
木薯粉煎饼因其制作简单、味道美味而深受大家欢迎，尝试一下这道美食，相信你们也会喜欢上它。
