怎样用家用烤箱烤葡萄干面包

2023-06-18 37阅读

1. 准备材料:面粉、酵母、盐、糖、黄油、牛奶、葡萄干。

2. 将面粉、盐、糖混合在一起,用温牛奶搅拌均匀,再加入酵母。

3. 搅拌成稍微粘稠的面团,不要揉得太光滑,加入切碎的黄油和葡萄干。

4. 将面团放在温暖的地方静置90分钟左右,等待面团发酵至两倍大的体积。

5. 烤箱预热至180°C,将面团放在烤盘上,并在面团表面切几刀,使其更好地膨胀。

6. 烘烤时,烤箱门要关紧,约20-25分钟后即可取出烤好的面包。

7. 待面包冷却后,切片享用。

小贴士:

- 面包烤制前可刷一层蛋液或牛奶,可以让外皮更香口。

- 烤制过程中可注意观察面包颜色,如过早变成金黄色可用锡纸盖住避免过度烤焦。

- 如有香草精或柠檬汁等口味佐料也可以依个人口味加入。

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