米饭是非常常见的主食，它被广泛的食用于世界各地的不同文化中。下面是关于米饭成分的几点说明：
1. 淀粉：米饭的主要成分是淀粉，它提供了我们所需的能量。因此，米饭是人类日常膳食的重要成分之一。
2. 碳水化合物：米饭含有丰富的碳水化合物，它们在身体中转化为葡萄糖，并被身体用来产生能量。
3. 蛋白质：尽管米饭中的蛋白质相对较低，但它却是完整的蛋白质，其氨基酸含量比大多数谷物高。
4. 纤维素：米饭中的纤维素含量相对较低，但在高温高压下烹制可以有效增加其含量。
5. 维生素：米饭内含有多种维生素，如维生素B1、B3、B6和少量的维生素E，但其含量相对较低。
6. 矿物质：米饭是一种天然的钾、镁、铁和锌等矿物质的来源。这些矿物质对于维持身体健康和各种生物反应至关重要。
7. 零脂肪：米饭是一种低脂肪、低胆固醇的食物，可以被包括在高纤、低脂肪的饮食中。
以上是米饭的成分简介，我们可以看到米饭含有许多对身体有益的元素，是个高能量、低脂肪的食品。
