海带不能放太久，否则会变质并含有大量的细菌，不仅口感会受影响，还容易引发食物中毒。因此，如果海带放了一段时间后，出现颜色变深、散发异味或表面附着物质等情况，就不要再食用。
但是，在正确的保存方法下，海带也可以保持较长时间的新鲜状态。以下是一些注意事项：
1.海带应该购买新鲜的，选择淡黄色或米白色的海带，外观光滑且无明显腐烂现象。
2.海带洗净后，应该在干燥通风的环境中晾干，去除水分和污渍。
3.保存时，可以将海带包裹在干燥的纱布或食品保鲜袋中，并存放在阴凉、干燥、通风的地方。
4.存放时间不宜超过一周，建议每隔一两天就检查一次是否有异味或者出现变质迹象。
综上所述，如果发现海带已经变质了，尽早处理，避免因为食用坏海带而导致健康问题。
