1. 解冻鲅鱼的方式会影响其肉质。如果使用快速解冻方法，如微波炉或热水浸泡，很可能会导致鲅鱼肉质烂掉。
2. 如果采用缓慢解冻方法，如放在冰箱或冷藏室内解冻，鲅鱼肉质应该比较好，但也需要注意时间不要过长，否则鲅鱼的质量易受到影响。
3. 解冻后，应及时烹饪。如果长时间将解冻的鲅鱼存放在室温下，很容易让细菌滋生，从而导致鲅鱼变质并肉质烂。
4. 正确的烹饪方法可以使鲅鱼更加美味。如多加少量的调料腌制一段时间，或者在烹饪前涂抹一些橄榄油、柠檬汁等，都能够提高鲅鱼的口感和质量。
冻鲅鱼解冻后肉是烂的吗
