1. 储存温度:糯米酒应储存在阴凉干燥的地方,避免阳光暴晒和潮湿环境,最好储存在15℃~20℃的环境内。
2. 储存容器:选用玻璃瓶或铁罐作为储存容器,这些材料耐高温、不易变形,同时也对食品有一定的防腐作用。
3. 密封度:储存糯米酒时需要注意其密封性,避免空气进入。可以把瓶口用塑料薄膜或胶布包裹起来,保证酒液不会流失。
4. 保存时间:糯米酒的保存时间一般为6个月至1年,建议在瓶盖上标明酿造日期和保质期。
5. 拌动:长时间储存的糯米酒可能会出现沉淀物,应定期拌动并筛去浑浊物。
6. 注意观察:长时间储存后,如果发现糯米酒颜色变深或味道变异,应立即停止食用。
7. 个别处理:如果你想储存更长时间,可以将糯米酒倒入真空瓶中,并在低温处储存,这样可以延长保质期。