1. 仁米是一种粳米品种，也被称为“糯米”或“糯性米”，是日常生活中非常常见的米种之一。
2. 仁米因为其米粒外观和口感的特殊性质而备受欢迎，它的粘性是其他米种所没有的。在烹调过程中，仁米可以制作成各种美食，例如糯米饭、汤圆、麻球等。
3. 仁米的营养价值较高，具有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质，同时也含有大量的维生素B族以及矿物质。
4. 在中国，仁米主要产于江南和南方一带。粳米因种植环境而异，因此在不同的地区可能会有不同的品种，但总体上都属于仁米品种。
5. 由于仁米口感细腻，容易消化，经常被用来制作一些小吃或点心，如汤圆和馅饼等。此外，仁米还可以用于制作某些药物和化妆品。
