苦瓜被认为是一种能促进代谢和减肥的食物。采用苦瓜泡水喝的方法可以收到减肥的效果，具体原因如下：
1. 低卡路里：苦瓜中含有少量的卡路里，因此它是一种低卡路食品。低卡路食品有利于减少摄入的能量，从而减轻体重。
2. 消化系统中的功能：苦瓜可以刺激消化系统的运作，增加饱腹感，并帮助你更好地消化所摄入的食物，从而减轻身体的负担。
3. 控制血糖：苦瓜含有一种称为多肽P的物质，它有助于控制人体内的血糖水平。当血糖稳定时，就不会产生额外的能量转化成脂肪。
4. 利尿：苦瓜有助于排除过多的盐分和水分，消除水肿，进一步减轻身体负担。
总结：苦瓜泡水喝能够促进代谢，有助于减轻摄入的能量，增加饱腹感，控制血糖，促进排毒，减轻身体的负担。至于减肥是否显著，还需要综合饮食和生活习惯进行搭配。
