新鲜红鲟是一种非常珍贵的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。为了确保其口感和品质，我们需要正确地保存它们。以下是一些保存新鲜红穿的技巧：
1. 温度控制
将新鲜红鲟放入冷藏室，温度应该保持在0-4℃。如果想长期保存，可以将其冷冻。
2. 看着眼睛
如果有任何腐烂或不健康的部位，一定要割下来。因为这些部位往往会传染到其他部位，导致鱼整个都变坏。
3. 去鳞去骨
在保存之前，应该将鱼鳞和鱼骨取出，这样就能避免刺儿得不适。
4. 包裹密封
新鲜红鲟还应该被包成食物级的，密封的袋子或者容器中。如果有可能得话，吸出其中的空气。这样就能防止空气接触，细菌生长，和破坏鱼肉的质量。
通过上述的一些步骤，您可以更长时间保存新鲜红穿。保存时一定要留意食材的质量，新鲜红鲟也用可以巧妙烹制出更多美味。
