1. 泡水法：将猪横脷先用冷水浸泡30分钟至1小时，再用开水焯水2-3分钟，这样可以有效去除部分腥味。
2. 加醋法：在焯水前可加入少许醋，醋的酸性可以中和猪肉中的臭味成分，也能起到去腥的作用。
3. 料酒法：在焯水前加入适量料酒，料酒具有去腥的功效。
4. 姜葱法：用姜葱煮猪横脷，姜和葱的辛香味可以去除猪肉的腥味。
5. 柠檬法：在切好的猪横脷上挤上柠檬汁，柠檬的酸味可以去除腥味。
6. 草果法：在炖煮或煮猪横脷时加入少量草果，草果具有去腥的作用。
7. 洋葱法：事先把洋葱切成丝状，用开水焯一下后，加入炖煮猪横脷的水中， 可以去除腥味。
8. 泥鳅法：将泥鳅清洗干净后，和猪横脷一同炖煮，泥鳅可以去除猪肉的腥味。
9. 加味精法：在烹调猪横脷时加入适量的味精，味精可以中和猪肉的腥味。
10. 加盐法：加盐可以使猪横脷的味道更鲜美，也可以去除部分腥味。
