枸杞子经过长时间的自然晒黑是正常的现象，这并不影响其食用价值。因为黑色并不意味着枸杞子已经变质了或者含有致病微生物，它只是失去了原先的鲜艳色泽，但是其中所含有的营养成分并没有丝毫损失。下面是关于枸杞子变黑后是否还可食用的几个问题：
1.枸杞子变黑的原因是什么？
枸杞子晒黑是因为阳光、氧气、温度等外界因素影响下，其花青素会被自由基氧化，颜色变深。但是对于食用来说，并不影响其营养价值。
2.枸杞子变黑后有没有影响食用？
枸杞子晒黑并不会影响其食用安全和营养价值。只要没有发霉、异味等异常情况，一定可以食用。
3.枸杞子变黑后要注意什么？
存放变黑的枸杞子时，要注意保持干燥通风，远离潮湿环境，防潮、防虫。同时变黑后的枸杞子可能会存在沉淀物等杂质，需要进行筛选清洗。可以用开水浸泡后再食用。
总之，枸杞子晒黑并不影响其营养价值和食用安全，可以放心食用。但是在购买时，最好选择正规、厂家认证的品牌，避免买到劣质产品。
