1. 看变黑程度：如果枸杞子只是局部有一些点点黑斑或者稍微有点颜色的变化，一般可以食用。但如果大面积变黑或者变质，最好不要食用，否则可能会引起消化问题。
2. 嗅一下味道：枸杞子发黑后，如果有异味或者变酸的味道，那么不建议食用。
3. 晾晒防潮：枸杞子容易吸收水分，导致霉变和腐烂。当发现枸杞子变黑时，应及时取出清洗晒干，晾晒过程中尽量避免室内潮湿，这样可以延长保存时间。
4. 出现不适症状：如果食用后出现不适，如腹泻、呕吐等症状，说明该枸杞子已经变质，不要再继续食用了。
总之，产生枸杞子变黑的原因可能多种多样，如储存环境温湿度、物种品质、处理程序、物种贮存温度和湿度本身等，因此，发现枸杞子变黑应该慎重考虑。建议购买新鲜枸杞子，并注意储存，以保证其新鲜度和品质。
