枸杞子变黑后，一般是由于长期储存或存储方式不当引起的。对于已经变黑的枸杞子，可以先观察其是否有发霉的现象，如果没有则可以考虑食用。但需要注意以下几点：
1. 质量问题：枸杞子变黑后，可能会存在质量问题，可能已经变质或者过期了，因此需要谨慎检查品质。
2. 营养价值问题：枸杞子是营养丰富的食物，但是在变黑后，其中的营养成分可能会存在一定程度的损失。因此，变黑的枸杞子的营养价值可能会有所降低，建议不要食用过多。
3. 食用方法问题：如果仍然选择食用黑枸杞，建议将其去皮后泡水或煮汤食用。此外，也可以烘焙或炒制，使得其口感更佳。
总之，枸杞子变黑了并不一定就不能食用，但需要根据实际情况谨慎判断并食用。同时，保持正确的存储方式可以避免这种情况的发生。
![[精选]枸杞子怎么泡茶](https://w.sf024.com/image/20230728/6fc2bd98bd5dbfe361e6b07c15cc4ccc.jpeg)