1. 葡萄干是经过干燥处理的葡萄果实。由于干燥过程可能会导致葡萄干受到霉菌或其它微生物污染，所以通常在制作过程中会添加一些防腐剂来保证其质量和保存期限。
2. 硫磺是葡萄干中常见的防腐剂之一，也是一种最为传统和有效的防腐剂。硫磺可以杀死空气中的细菌、芽胞和霉菌等微生物，从而保持葡萄干的新鲜度和品质。
3. 然而，硫磺对于某些人群可能存在过敏反应，例如哮喘患者、对亚硝酸盐过敏的人、以及某些食物不耐受症患者等。因此，在购买葡萄干时，需要留意产品标签上是否含有硫磺等防腐剂成分，并在必要时选择低防腐剂或无防腐剂的葡萄干品牌。
