1. 选择新鲜的芋头：选购芋头时要注意，外表应该有光泽、无破损和斑点，手感硬实。
2. 切块均匀：将芋头切成小块，使其蒸熟的时间均衡。
3. 提前浸泡：将切好的芋头放入清水中浸泡15分钟，能去除部分淀粉质，避免蒸煮时发黏。
4. 加入姜片：在芋头放入蒸锅之前，可以加入一些姜片，能去除其异味，增加口感。
5. 不加水蒸煮：蒸芋头时不需要加水，只需在蒸锅中放一层布，再把芋头放上去，用锅盖盖严，用大火蒸30-40分钟。
6. 不加调料：蒸芋头时不需要加糖或其他调料，原汁原味更加美味。
7. 调整时间：蒸煮芋头的时间根据芋头大小和个人口感而有所不同，要用筷子插入试一下熟度。
