1. 不宜大量食用：赤小豆性质偏凉，容易导致寒气攻击人体，尤其是易感冒、脾胃虚弱的人。
2. 孕妇忌食：赤小豆中含有一定的草酸，长期大量食用会对妊娠期妇女的胃肠道造成不良影响，容易引起消化不良等问题。
3. 应该避免和某些药物一起使用：赤小豆中含有的天门冬氨酸对肝脏功能有促进作用，与利尿药、降压药等药物联合使用时应注意。
4. 不能炒着吃：赤小豆含有毒性成分，不能直接生吃和炒着吃，需要事先浸泡和煮沸处理方可食用。
5. 不宜空腹食用：由于赤小豆偏寒凉性，直接食用容易损伤脾胃，食用前最好先吃些温热的食物等，以减轻刺激。
6. 避免过度食用：虽然赤小豆营养丰富，但过度食用会导致肾虚、腰酸背痛等问题。建议适量食用，每次不超过100克。
7. 不宜与某些食物搭配食用：赤小豆中富含草酸和纤维素等物质，容易影响钙的吸收，因此应避免与含钙较多的食物搭配食用，如奶制品、芝士等。
8. 忌深色调料：赤小豆煮熟后，应该选择浅色的调料进行烹饪，以免影响它的颜色和味道，使其更加营养丰富。
