生赤小豆需要炒多久主要取决于以下几个因素：
1. 灶具的火力：不同灶具的火力不同，炒制时间也会有所不同。
2. 豆子的种类和质量：不同种类和质量的豆子也会影响炒制时间。如果豆子比较老旧或品质较差，炒制时间可能需要更长。
3. 炒制的用途：如果是为了熟食而炒制，时间较短；如果是用于药膳煲汤，则需要更长时间。
一般来说，生赤小豆需要炒制10-15分钟左右，直到豆皮微微焦黄，豆芯变软熟，而且炒出香味。此时可以用嘴轻吹豆仁，能吹散即表明炒好了。同时，宜煮煮后再吃，以免影响消化吸收。
生赤小豆需要炒多久
生赤小豆需要炒多久主要取决于以下几个因素：
1. 灶具的火力：不同灶具的火力不同，炒制时间也会有所不同。
2. 豆子的种类和质量：不同种类和质量的豆子也会影响炒制时间。如果豆子比较老旧或品质较差，炒制时间可能需要更长。
3. 炒制的用途：如果是为了熟食而炒制，时间较短；如果是用于药膳煲汤，则需要更长时间。
一般来说，生赤小豆需要炒制10-15分钟左右，直到豆皮微微焦黄，豆芯变软熟，而且炒出香味。此时可以用嘴轻吹豆仁，能吹散即表明炒好了。同时，宜煮煮后再吃，以免影响消化吸收。
