1. 使用不新鲜的椰子：如果椰子不够新鲜，里面的果肉就会变硬，影响提取椰汁的效果，容易出现渣子。
2. 搅拌不充分：在制作椰汁的时候需要充分搅拌果肉和水，如果不够充分，就会有些果肉没有被搅拌开来，便会形成豆腐渣状。
3. 少用水：加入太少水，导致椰汁过于浓稠，不容易完全搅混，出现豆腐渣也比较常见。
4. 过度加热：椰汁在煮的时候，需要慢慢煮，火不宜过大，否则会出现果渣和液体的分离，进而形成豆腐渣的情况。
5. 缺少椰油：椰油能很好地与椰浆混合，可以有效地避免椰汁出现豆腐渣。
6. 使用不当的工具：对椰子进行榨汁时，如果使用一些质量差的机器或工具，那么果肉就无法完全榨出，残留的果渣就很容易形成豆腐渣的状况。
