1. 存放环境：红糖的保鲜环境应该是干燥、阴凉、通风的地方。不建议将红糖直接存放在水气较大的地方，如浴室等。
2. 存放时间：红糖属于耐久性比较好的食品，能够长期保存。但是也需要注意，若是放置时间过久或是存放在适宜条件以外，红糖也会受到空气、湿度的影响而出现附着细菌和虫蛀。
3. 最佳存放期限：从市售的红糖包装上可以看出，其保质期基本上都在一年左右。红糖经过密封包装后，最好12个月之内食用完；如果是敞口放置，也应该在三至六个月之内食用完毕，否则难免会遭受霉变和臭味的侵袭。
4. 判断方式：可以通过观察颜色、形状和味道来判断是否过期。若是红糖变成硬块或是出现发霉、异味现象，就表示已经过期不能使用；若是颜色有变深、味道有异味也说明已过期。
5. 建议：为了更好的保持红糖的口感和味道，最好将其放在密封性好的干燥罐子或是食品袋中存放，也可以将小塑料盒内放干燥剂来帮助吸附水气。平时食用最好准备小包装或小罐存放，一次性食用完，而不要将红糖强行保存太久。
