是否应该将速冻黄金蛋饺炸还是煮，主要取决于你希望它们有什么口感和质地。以下是一些优缺点的分析：
煮：
优点：
- 比炸更健康，因为用水煮可以减少油脂的摄入量。
- 更容易控制饺子的熟度和味道，避免炸过或不熟而冒烟并烫伤自己。
缺点：
- 煮出来的饺子可能没有炸饺子那么脆口，而是更加柔软和富有弹性。
- 饺子也容易粘在一起，如果不小心搅拌它们可能会裂开。
炸：
优点：
- 炸饺子的成品很脆，口感非常好，它们的外部会变得更加坚固，内部也会锁住香气和汁液，咬下去口感十足。
- 炸饺子还更适合用来作为沾酱的载体，因为它们吸收了适当数量的油脂后能够非常好地保持形状。
缺点：
- 炸饺子需要一些油，需要额外的烹饪步骤和设备（例如炸锅），并且需要一些技巧来避免过多吸油而使饺子顶风作案。
因此，选择煮还是炸速冻黄金蛋饺，主要取决于口感和喜好，同时还取决于您是否想要通过炸制等更多的烹饪步骤来获得皮薄、内陷热辣、气香味美的，完美的蛋饺口感。
