香豆粉和苦豆粉不是一回事。下面是它们的区别：
1. 来源不同：香豆粉是由广东潮汕地区的香草植物制成的，而苦豆粉则是由南美洲的苦豆制成的。
2. 味道不同：香豆粉有一种独特的香甜味道，通常用于制作甜点；而苦豆粉则因其苦涩的味道常用于调味，例如做辣椒酱等。
3. 营养成分不同：香豆粉富含蛋白质和钙、铁等矿物质，有助于增强身体免疫力；而苦豆粉则含有丰富的植物蛋白和纤维素，能够帮助控制血糖和胆固醇。
总的来说，虽然香豆粉和苦豆粉都是粉末状的食材，但它们的来源、味道和营养成分都各不相同，所以不能混淆使用。
