包菜和卷心菜都属于甘蓝类蔬菜，它们是同一个品种（Brassica oleracea var. capitata）。但是，它们具有一些不同之处：
1. 形状：包菜的头部比较圆形，叶子也较厚实，而卷心菜头部比较扁平，叶子则更加卷曲。
2. 味道：由于包菜叶子较厚实，所以味道相对来说也更加浓郁、鲜美，而卷心菜则略带甜味，口感柔软。
3. 用途：由于包菜叶子比较硬，常用来做煮汤或者燉肉等需要长时间烹饪的菜肴；而卷心菜则更常用来做沙拉、炒菜或者酸菜等食品。
综上所述，虽然包菜和卷心菜是同一种蔬菜，但是它们在形状、味道和用途上有一些不同。
