1. 准备工具：菜刀、餐板、水盆、筷子。
2. 洗净包菜，将菜叶撕成小块，菜心留下备用。
3. 将菜心切掉并剖成两半，然后再顺着叶子的方向，把它们片成薄片。
4. 将切好的菜叶放入水盆中，加入少许盐巴，搓揉几分钟，使其更加柔软。
5. 取出搓揉后的菜叶，用清水冲洗干净，过滤掉水分。
6. 将切好的菜叶摆在餐板上，用菜刀将其切成片状，均匀细薄即可。
7. 如需切丝，用刀将菜切成长度约为七八厘米的大块，再将这些大块切成丝状即可。
8. 注意力度不要过大或过小，以免肉眼观察时太厚或太细。
怎么切包菜
1. 准备工具：菜刀、餐板、水盆、筷子。
2. 洗净包菜，将菜叶撕成小块，菜心留下备用。
3. 将菜心切掉并剖成两半，然后再顺着叶子的方向，把它们片成薄片。
4. 将切好的菜叶放入水盆中，加入少许盐巴，搓揉几分钟，使其更加柔软。
5. 取出搓揉后的菜叶，用清水冲洗干净，过滤掉水分。
6. 将切好的菜叶摆在餐板上，用菜刀将其切成片状，均匀细薄即可。
7. 如需切丝，用刀将菜切成长度约为七八厘米的大块，再将这些大块切成丝状即可。
8. 注意力度不要过大或过小，以免肉眼观察时太厚或太细。
