蓝山县是闽西地区一个历史悠久的县城。这里不仅有独特的民俗文化，还有许多美食值得一试。
1. 麻糍：以糯米为主料，加入花生、红豆等馅料，入口甜糯软滑，是当地人最喜欢的小吃之一。
2. 台湾鸡扒饭：以鸡腿肉为主材，烤制香嫩，配上黄油菜和卤蛋，十分美味。
3. 牛肉火锅：以当地牧民放牛山上野生草为食，口感鲜美，搭配各种新鲜的蔬菜和米粉，营养丰富，滋补功效十分强大。
4. 火焰山烤肉：火焰山烤肉是蓝山县非常有名的地方特色美食。它的独特之处在于烤肉过程中利用火山岩石表面高温烤制，烤出来的肉质鲜嫩、口感十分美妙。
5. 高山茶：蓝山县的高山茶因其清香浓郁、滋味鲜爽、品质优良而闻名遐迩。许多游客都非常喜欢到当地采购当季新茶，提个把手沏上一杯，品尝一番甘霖，格外惬意。
总之，蓝山县是一个美食文化丰富的地方，不管是当地的特色小吃，还是自然美味的美食，都值得一试。
