独山县的美食主要以本地特色菜为主，其中最受欢迎的几道菜包括：
1. 香酥鸡：这是独山县的经典美食，用当地的土鸡为主料，通过炸、烤等方式制成，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。
2. 腐竹火腿：将当地特色的腐竹与传统的老火腿进行搭配，味道鲜美，食用起来香脆可口，常常作为下酒菜。
3. 枸杞木耳炒肉片：独山县盛产枸杞和木耳，该道菜选用新鲜的枸杞和木耳，加入牛肉或猪肉片一起炒制，味道鲜美。
4. 排骨米饭：这是当地的特色快餐，选择当地特产的红糯米制成米饭，再搭配香煎排骨和凉拌小菜，十分美味。
5. 土肉：选用独山县当地优质的猪肉，属于一种传统的特色肉类美食，口感鲜美，极富营养。
